信州の北、新潟県との境にある黒姫高原での生活情報を伝えようとホームページ、そしてブログを開設してきましたが、定住がなかなかかなわず、地域情報をあまり集められません。 その他諸々も併せ気ままに記すことにしています。
今日は、お見せするほどの食卓となりませんでしたので、地元の美味しい食材の写真のみを載せましょう。 カボチャは色々ありますが、坊ちゃんかぼちゃという小さなカボチャが意外にほくほくして甘みもあって美味しいです。 そしてモロッコインゲンですが、際立った食感はないものの味噌マヨネーズで食べるとと食が進みます。 主食がなくても、これらを食べているだけで十分満腹感のある食材だと思います。
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