今日の食卓から

　野菜売り場で見つけたカボチャの一種のコリンキー。

　生食できるというので、ポン酢をかけて食してみた。　やや甘さを感じ、コリンコリンと歯ごたえがいいが、そう沢山食べたいと思う食材ではない。

　今日の昼食は、暑い日にあわせ素麺などさっぱりとした料理であった。

　ムル（水）キムチのような、酢漬けの野菜のマリネの写真をもう一度載せよう。　先日書き忘れたが７分目の水に千鳥酢と塩、それに昆布を浸す。　今の所、入れているのは、キュウリ、人参、大根、キャベツ。