今朝の気温はマイナス2度。 昨日の雨降りでできた水溜りには氷が張っていました。
室温は16度で寒く、一旦は消していた床暖、灯油ストーブをつけてしまいました。
さて、3月下旬頃から今月にかけて、地元スーパーの魚売り場に「春告魚」と表札が貼っていました。 何のことかな?と疑問に思っていた所、旬の魚である「ニシン」のことだそうです。
ニシンを二晩ほど冷凍保存し、アニサキスを取り除いてから、タマネギなどとマリネにすると大変美味しく食べることができます。
また、「春告鳥」という言葉もありますが、これは「ウグイス」のことだそうです。
明け方、「ホーホケキョ」とウグイスの鳴き声が聞こえるようになりました。メスを誘う今時の鳴き声のようで、「ケキョケキョケキョ」と上手に鳴くのにはもう少し練習が必要のようです。
0 件のコメント:
コメントを投稿