今日はお豆腐の日

またまた小鳥が煙突に闖入して来ました。
春から夏にかけて、雀が煙突に入って来たり、巣作りをしていましたが、もうこの時期には入らないだろうと、外の煙突下部の蓋を閉じていたら、ストーブの方にまで入って来ました。
そのままストーブの扉を開けると部屋の中で飛び交ってしまいますので、大きなビニール袋で捕獲作戦を展開。　でも、なかなか袋に入ってくれません。
ようやく入った小鳥は雀よりは少し小さな感じで、顔から胸にかけては白い色でした。

さて、今日、木曜日は豆腐が配達されて来る日です。
道の駅・天望館（の裏）の工場で作っている豆腐ですが、地元産の大豆を使っており、大変味のある豆腐で、我が家ではしばしば天望館へ行って買っていました。
でも、タイミングによっては売り切れであったり、工場が休みの日であったりと手に入らない時もあったのです。　そこで聞いたのが、一週に一度宅配されているとのこと。　おかげで天望館をたずねる日が少なくなってしまいました。

我が家では毎週３つ購入しており、おからももらっておから料理を作っています。　夕食はこの豆腐中心の食卓で大変ヘルシーなのです。

天望館の牛乳やヨーグルト、牛乳ソフトクリームも大変美味しいのですが、ちょっと値段が張りますので毎日というわけにはいきません。

あと１５年ほど前でしたが、天望館の工場でバターを作っていたことがあります。　これも大変美味しかったのですが、残念ながら生産が終わってしまいました。　よつ葉バターやカルピスバターなどと同等かそれ以上の味がしていたのではと思います。