ラズベリーはそろそろ終わり、代わってブルーベリーの摘み取りがはじまる

相変わらず梅雨本番という感じの毎日で、晴れていると思うと、雲が張り出して雨降り。　そうかと思うと霧でもやったりと、洗濯物を干すタイミングがなかなか難しいです。
二階のベランダをアクリル板などで囲って雨除けの風除室があるお宅では干しっぱなしが出来ますが、我が家では空模様をにらみながら、出したり仕舞ったりといったことを繰り返しています。

畑にいて遠くから聞こえて来るのはウグイスの鳴き声、最近カナカナとヒグラシの鳴き声も加わるようになりました。

今、咲いている花は少ないのですが、ダリアがやっと開きました。
昨冬、根を掘り上げて乾かしてから籾の中に入れ室内で保存していたのですが、十分に乾いていなかったのか腐りだして、ほとんどの根がダメになってしまい、やっと残ったのは２つのみ。　そのうちの一つが開いたわけです。

そして、黒姫高原と言ったら「コスモス園」。　いつの年からか「旬花咲く黒姫高原」という呼び方をしていましたが、今日あらためてHPを見たら「旬花咲く」が取れて、単に「黒姫高原コスモス園ダリア園」となっています。
そのコスモスが畑の隅で花をつけるようになりました。

ガクアジサイがやっと咲いてくれました。　紫陽花の剪定はむずかしく、枝が伸びすぎたからと切ると、それ以上に伸び大きな茂みになってしまうのですが、そのわりに花芽は少ないのです。

フェンネルの黄色い花。　キアゲハの幼虫にかなり食べられてしまい、ちょっと元気がありません。

梅雨にはツユクサですね。　青いのやら紫のやら、植わっている場所の土質によるのでしょうか、花の色が微妙に異なります。

今年始めて見たニンニクの花。　ニラの花とも似ているようです。

枯れた茎を抜いて試しにジャガイモを掘ってみました。
芽かきが十分でないので、小物ばかり。　「インカのめざめ」と「アンデス」で、赤いアンデスの方がしっとりとしていて、重苦しくなく、私の好み。

畑では、この春植えた苗ばかりでなく、昨年からのこぼれ種から、エゴマや赤紫蘇が育っています。　そして種を風が運んでくれるのでしょうか、車庫を越えた量水器の蓋脇に積もった僅かな土から紫蘇が出てきました。　食物はこんな生き方をするんですね。

今年のハイライトは「ビーツ」。　直売所でも１個５０円から７０円、３個入って１５０円から１８０円程度で販売されています。
効能がいろいろあると昨今求める人が多いようですが、ある程度乾いていないと、腐ったりもするようで、購入の際にはよくチェックした方が良いでしょう。
茹でてスライスし、マヨネーズか味噌マヨネーズ、先日はヨーグルトで食しましたが、味噌マヨネーズにヨーグルトを加えても、味が落ち着いた感じになります。

そのビーツ、畑でしっかり育ち、あまり大きくなると美味しくないので、根の大きさを見て収穫。　そして秋口まで取れるようにと、空いた畝に種を蒔き、先日３回目の種蒔きをポッドにしました。　昨年は８月下旬に種を蒔きましたが、時期としては遅かったようで、育ちが悪く収穫はほとんど無し。７月から８月上旬にかけて種を播いたほうがいいようです。

先月末から取れていたラズベリーの収穫はそろそろ終了で、収穫量は全部で１０ｋｇほどでしたので、昨年の６割ほど。
そしてはじまったブルーベリーの収穫ですが、時期としては昨年より遅く、日々熟す実はわずかで、毎日取れるのは５００ｇほど。　味も酸味が少ないような感じです。

昨日は家内の友達から連絡があり、ブルーベリーの実が熟して収穫してもすぐに潰れてしまっているのこと。　捨てるようでは勿体無いと頂きに行きました。

頂いたのはいいのですが、潰れて汁が出てブルーベリーを放置しおくと虫が寄ってきたりもします。　ゴミを取り出してから砂糖を加えてジャム作り、ビンを熱湯消毒し、ジャムが出来てからは長期保存のため脱気処理と大作業の一日となりました。

昨年はどこのブルーベリー園でも豊作でした。
今年のラズベリーの収穫状況を見ると、我が家のブルーベリーは１０ｋｇほど収穫できれば御の字かも知れません。

ベリー類の収穫がはじまりました

昨日は晴れたものの薄曇りの天気で、野尻湖周辺ではトライアスロン大会が行われていました。　強い日差しがなかったので参加選手にとっては良い日和であったことでしょう。　でも、以前は私達の住まい近くまでランニングのコースになっていましたが、ここ数年は変わってしまい、応援の声も歓声も全く聞こえず、さりとて野尻湖周辺の道路は交通規制があって出かけて行く気分にもなりませんでした。

雀が煙突に巣作りをはじめたと知って、煙をだせば臭いや熱で離れていくかと薪を焚いたのですが、翌朝になると再び巣作りをはじめています。　二階の窓から竿を使って、藁を落として巣作りを妨害しているわけですが、やっと毛虫退治が終わったと思ったら、これからはしばらく雀との格闘、知恵較べが続きそうです。

さて、畑ではベリー類が色づき始めていて、３年ほど前にいただいたラズベリーの木が伸びて、今年はじめて沢山のラズベリーが収穫できるようになりました。　またブラックベリーも少し遅れて色づいています。
ブルーベリーの実も色が変わりつつありますが、例年週中にならないと一定量の収穫ができません。　町内のブルーベリー園では早生のものが収穫されているようで、直売所などで早速販売されているようです。

ラズベリーの木が今より倍の広さに伸びれば収穫量もある程度あるでしょう。　でも今年の量ではジャムを作るほどではないので、ベリー３種でジュースにして賞味しています。
混ぜ物のないスムージーのようなジュースですが、新鮮そのもので大変美味しく、写真ではピンク色ですが、実際はもう少し赤味を帯びたジュースになっています。

害虫（毛虫）駆除作業をする

先日、八重桜の蕾を摘んで来て塩漬けにしました。　なかなか綺麗な色をしています。　さくら茶や桜ごはんに利用するそうですが、我が家ではまだ塩漬け（梅漬け）までの作業で終わっているようです。

さて、この所、家屋の外壁で体長５ｍｍほどの毛虫が蠢いているのが見つかり、その都度潰していたのですが、知り合いのリンゴ農家がホームページでマイマイガの幼虫（毛虫）が大量に発生していると記しているのに出会い、また知人の庭のブルーベリーにやはり毛虫がたかっていると聞いて、我が家の畑のブルーベリーを調べてみたのでした。

我が家でも、白い花を付けている枝はあるのですが、中には毛虫に食べられたのか花を落として赤く何もない枝があるのでした。
昨年は７月になって大きな毛虫がついているのが見つかり潰しましたが、その後の収穫量は例年の半分ほどでした。　今年は５月のうちに既に毛虫がたかり、集中的に食われて枯れかかっている枝もあるようで、葉っぱが紅葉の時期のように赤味がかっているものもあります。

今日は、殺虫剤をかけながら、枝についている毛虫を見つけてはつぶし、糸を出して逃げようとする毛虫を捕まえては潰すという作業を繰り返しました。　葉っぱや幹の影に隠れていて、一回や二回ではなかなか駆除できないのです。

畑にブルーベリーを植えて２０年が経っていますが、これほどまでに毛虫の害を経験したことがなく、手間の要らない果物だと思っていました。　これからは畑の生り物にもっと注意しなければと感じている所です。

加え、庭の片隅に植えていた姫リンゴの木にも毛虫が大量にたかっており、細い１本を残して、他の幹を根本から切り落として捨てました。　いつもはピンク色の蕾が開くと白い花が見られるのですが、今年は毛虫で全滅で葉っぱも食われています。

マイマイガの大量発生は１０年周期で起きるらしく、来年も注意が必要でしょう。　生食する果物や野菜に薬を撒くのは問題でしょうが、今は花を付けているだけですので、今のうちに毛虫を退治しておこうと思います。

ブルーベリーを食べると目（視力？）が良くなると言われるようですが、体長１ｃｍ前後の毛虫を探して潰すという作業を繰り返すと角膜の運動になって視力が回復するという効果が、あるのではとちょっと期待しています。

ルバーブもブルーベリーも順調に育っています

昨日も今日も時々強い風が吹いていますが、窓辺の山桜の花はどうにか散らずに咲いています。　ただ小さな毛虫がつきだしているようで、それが風と共に飛んできて洗濯物や体に付いてきますので、ちょっと注意が必要です。
でも、悪さをする毛虫ではないようですし、毛虫がわくおかげで小鳥がよく飛んできて、朝晩、ウグイスが心地よい鳴き声を聞かせてくれています。

畑の隅に２０年ほど育ててきたルバーブですが、株分けしないと育たない（大きくならない）と聞き、昨秋恐る恐る根を掘り起こし分けて畑に戻したのですが、無事に育っているようで、この分なら今年は他の根も分けて数を増やそうと思います。
株分けしたのやら、赤いルバーブがほしいといただいたりしたものなどを含め、小さい根が１０個ほどと、全部で２０近くになり、これらが大きくなるのが楽しみです。

ルバーブ自身は今花を咲かせる準備に忙しいようですが、花を咲かせると養分が茎に残らず成長しないというので、花芽はどんどんかいています。（種を取って株を増やすという方法もあるようですが、株分けの方が簡単なようです。）

６月になれば収穫が可能になりますので、ジャムやケーキなど、家内はまたまた忙しく台所に立つことになるのでしょう。

そしてブルーベリーの芽もじょじょに膨らんできました。
本来は春の雪解け時期に枝の剪定をするようですが、昨秋雪囲いをする時に混みすぎているからと古い枝を切ってしまったので、今春はそのままにしてあります。
ルバーブと同様にブルーベリーもあまり手間を必要としませんが、昨年は大きな毛虫がついた関係で収穫量が少なく、今年は早い時期に付いていないか注意し潰そうと思います。

ブルーベリーの収穫時期が終わりました

畑に植えてある数本のブルーベリーに実がつき、７月中旬から採り入れをし、ジャムやジュースに利用して来ましたが、今月に入り徐々にその収穫量が減って来ました。
あと僅かな実が枝に残っていますが、どれも小さく、そろそろ収穫が終了します。

今春、ブルーベリーの剪定はかなりいい加減（滅茶苦茶）に行っていて、今年は実をつけてくれるか心配していたのですが、昨年よりは収穫量は多かったようで、逆に収穫期間は昨年の方が長かったです。

２０１２年　７月１２日～８月８日

２０１１年　７月１２日～８月１７日

ブルーベリージュースに大高酵素を甘味づけに

この所、ブルーベリージュースを朝食にしていますが、今朝、ジュース作りに砂糖の代わりに大高酵素（スーパーオータカ）を加えてみたらいいのではないかと思いつきました。　二人分（２合ほど）のジュース作りに酵素液を６０ｃｃ加えたのですが、やや酵素の匂いが残るものでした。

いつもはすぐに酸化してジュースの色が悪く（濃く）なってくるのに、１時間近くたっても元の綺麗な紫色をしていました。　さすが３時間を越えると色が悪くなり、やや固まってスムージーのようになりますが、味は変わりありません。

明日は酵素液４０ｃｃで試してみます。

さて、今日、道の駅・天望館の野菜売り場へ出かけたら、開店当初よりは野菜が増えているものの、モロコシはまだ生産量が少ないようで午前中にはけてしまうと入手できませんでした。

そこで、戸隠街道の直売所へ出かけたら、どこもモロコシを販売していて、ある店で焼きモロコシを買ってみました。　でも、早稲そのもので味に旨みがありません。　月末から来月上旬にかけての最盛期を待つ方が良いと思いました。

今夕の一品はモロッコインゲン。　ミソマヨで食べると大変食が進みます。

今日はほぼ一日雲って、午後からは時折雨が落ちる天気でした。　庭に植えてあるアジサイのほとんどの蕾が花を咲かせるようになりました。

ブルーベリー、ルバーブ、そしてブラックベリー

例年ですと、来月１０日過ぎ頃からブルーベリーの実が色づいて収穫できるようになりますが、鳥から熟した実を守るため銀色と赤色のテープを竹竿にぶら下げて、畑の回りに立てました。　テープが風にそよぐと光が乱反射するので、鳥が近づかないようです。　以前、網を被せたことがありましたが、枝葉に網が引っかかり、収穫のために網の中に入るだけでも大変なことになりました。　カラスやハトを近づけないために不要になったＣＤを吊るしていることがよくありますが、同じ効果なのでしょう田畑の中に銀色のテープが渡してあるのを見て、なるほどと思った次第です。　昨年からこのテープを利用していますが、効果はかなりあって、鳥は全く近づいていないようです。　でも蟻からは防ぎようがないようです。

畑にはブルーベリーとルバーブがあり、ジャムやケーキの材料にしていますが、ブラックベリーの実がほしいと、昨夏、家内の友人から苗を頂きました。　植えてからなかなか成長せず、積雪に負けてしまったのかなと思っていたら、どうにか根付いてはいるようですが、成長は遅いです。　周りの雑草に養分を取られているのではと、草を刈って肥料を施してみました。　加え、先日、道の駅で苗が販売されていましたので買ってきて、近くに植えてみました。

成長したとしても実が取れるのは来年でしょう。　茎には小さな刺があることもあり、実がつくようであれば、梯子状の櫓でも作ろうかなと思っています。

さて、今日の日中温度は３０度を越えて大変暑く外仕事をする気になれません。　でも日が沈むと２０度ほどとかなり涼しくなります。　そろそろ蛍が舞う時期になりましたが、蛍の乱舞は雨上がりの湿ったムシムシした日がよく見られるとのことです。　その時期も来月中旬頃までのようです。

ブルーベリーの収穫が終わる

　先月１５日から収穫していたブルーベリーだが、いよいよ数が少なくなり実も小さくなったので、そろそろ収穫期を終えることになりそうだ。　近所の農家では取り入れの姿が全く見られないのでとっくに収穫を終えているのであろう。　これから店頭にならぶのは冷蔵したものが多くなるのではないだろうか。　そういえば店頭にならぶモロコシの量も幾分少なくなって来たように感じる。

　我が家の畑のブルーベリーは数本しかなく、それも剪定を怠けているので、あまり大きな実がつかない。　それでも延べにするとかなりの量の収穫があったと思う。　殆どがジャムで、孫用のものは特に砂糖を減らし専用ラベルなどを作るなどして遊んだ。　来年３月の雪解け時期にしっかり剪定し、来年こそはもっとしっかりした実を採りたいと思う。

ブルーベリーにネットを被せる

　時々、朝４時過ぎに眼が覚めると、小鳥たちが賑やかに囀っている様子を見聞きすることができます。　街中では体験できない爽やかな目覚めなのですが、日中聞く小鳥の声は少々気になってしまうのです。

　畑にブルーベリーの木が植わっているのですが、そろそろ青い実が色づくものもあって、今日は数羽の鳥が群がっていたのでした。　１０数年の間、美味しい熟した実を鳥たちに提供してきたのですが、こちらの時間があるようになり目の前で鳥たちに盗られているのは、やはり良い気持ちがしません。　ある意味、人間の卑しい根性というのでしょうか、鳥に食べられるよりは、人間様のお腹により多く入れたいとついつい思ってしまい、今日は、ブルーベリーの木に鳥除けネットを被せました。

　ブルーベリーを食べると目に良いというのはどうも信憑性がないようですが、ジャムにして保存し、時折トーストやヨーグルトと一緒に食すると大変美味しいですし、沢山取れた時は冷凍しておけば、秋や冬でも１００％ジュースを楽しむこともできます。　ということで大収穫を期待しているのですが、．．．．．

雨降りの合間にバイクに乗る

　雨が止んだタイミングを見計らってＭＴＢで出かけたが、まもなく再び降り始め早々に帰って来てしまった。　昨日、回った国際村の湖畔では冷たいであろうプールで泳ぐ姿が見え、村民も少しずつ増えて来ているように思われた。　確実に夏休みが始まっていることが分かるのだが、未だ梅雨のような天気が続き、高原の夏を満喫できないでいる人が多いであろう。
　先週、開園したコスモス園にはお客さんが来られているのであろうか。　この寒さにコスモスの花もなかなか開かないであろう。　畑の道端でわずかに開くコスモスの花を見た。
　気温は日中が２４度前後、夜は２０度と半袖でいると涼しさを感じる。　掛け布団を毛布にするか布団にするか毎晩悩む所でもある。

　そして、ブルーベリージャム作りをはじめた。　新鮮なブルーベリーにはペクチンが多く含まれるので、冷めるにしたがい固まって来る。　パンやケーキを焼く我が家はどちらかというとご飯党なので、こうやって作るジャムもたぶんどこかへ運ばれていくのであろう。