リンゴの袋掛け作業をする

お盆休みが終わって一般の労働者は日常の生活に戻ったと思われる今日、午後から再び雨マークの予報でしたが結局降らずに、夕方出かけた妙高で一時細かい雨が落ちていました。

今日は隣の飯綱町へ出かけ、リンゴ（ふじ）に袋を掛ける作業をして来ました。　最近のリンゴは無袋が一般的ですが、今日のは青いまま太らせるための作業でした。
１０月頃になってから袋をはずし、リンゴの表面に名前を入れるためのシールを貼ります。　こうして一月ほどすると、太マジックで書いた所だけが青く、その他の表面は赤くなって名前が浮き上がるのです。
昨年もやりましたが、今回も孫の名前を入れようと思っています。

お盆が過ぎて、どことなく野菜直売所にならぶ野菜の数が少なくなってきたように感じられますが、いまだ我が菜園のキュウリはどんどん伸びており、うっかりすると太くて長いものが生まれてしまいます。
太くなったキュウリは表面の硬い皮を削いでから半分に割り、種を取り出して干しておきます。　干したキュウリを刻んでから豚肉と合わせると、かなり美味しい一品となります。　またキュウリを塩麹に漬けたり、赤玉ねぎをスライスしたものと和えても美味しく、たくさん取れてしまうが故にいろいろ工夫をしているようです。　塩麹は一般のものは塩辛くてダメで、我が家では高田市にある杉田味噌のものを利用しています。

そして完熟トマトを利用して、ケチャップやホール煮などを作っています。

今、庭の花といえば、コスモスと朝顔が中心ですが、キツネノカミソリ、ナツズイセン、センノウも花を咲かせています。