茶処 三松館

今日の暦から　：　夏バテに栄養価高いウナギ

　先日、中越沖地震が発生した時、新潟県柏崎市を中心とした地域に加え、北信濃の飯綱町が震度６強とニュースで報告されていた。　そして、そのうち信濃町も加わわりだしたが、飯綱町は芋川という一部地域の揺れがひどく、ここは大昔湖か池があった場所らしい。　信濃町は東裏という場所に地震計が設置されているとのことだが、こちらも埋立地のようで、どちらも人間の手による住環境の変化による被害、もしくは計測値であったらしい。（信濃町内では具体的な被害を聞かない）

　昨日は、その飯綱町の中で震撼度が高かった旧三水村にあるリンゴ農家を訪ねた。　こちらの農家とは、かれこれ１７～８年の付き合いになっているが、今月から喫茶処を始めたというので、お祝いがてら様子をうかがったのであった。
　昨今、古民家再生とか農家民宿などというような形で、農村との新しい関わり方を求める人が多くなっているが、その流れに敏感になっておられる奥さんが始めたものであった。　さすが屋根は藁葺ではないが、広い玄関には囲炉裏を据えて、天井から下がった自在鍵には鉄瓶がかかっている。　唐紙を外したら、４室をまとめた大広間の畳数はいくらになるだろう、何人も昼寝ができるほど、とにかく広い。

　そんな場所で、珈琲（ブレンド）、紅茶が飲め、手作りのケーキが賞味できるのである。　珈琲豆は東京青山にある大坊珈琲店のものだとか、やや濃さを感じるが、長野市内でこれだけの珈琲が飲める所は殆どないと思う。　是非、ミルクや砂糖を入れないで飲んでほしい。　大坊珈琲店は、能 観世流 - 響の会というサイトに紹介ページがあった。

　日本農業新聞長野版に紹介記事が掲載されたらしいが、リンゴを生産する傍ら、消費者のみならず、ともに働くリンゴ農家や地域住民とのかかわりの場となればと、奥さんは願ってこの茶処を開いた由。

　珈琲とケーキで、現在は９００円。　珈琲もケーキも、あれだけの味で９００円は安いと思う。　これを高いと感じる人は、本当の味を知らないのだと申し上げたい。