日本の食糧危機

今日の暦から　：　適度の運動を習慣づける

　昨日のエントリーで、日本の食糧自給率を１０数％と書いてしまったが、日本のそれはかなり酷い状態にあるという意識が先行してしまった。　実際には、農林水産省のサイトに記載されているように４０％。　ただ、昨年、この４０％が割り込んで２００６年末で３９％になったという発表があった。　
　いくつかサイトを見ていると、熱量（カロリー）ベースで昭和４０年は７３％であったものが、平成１０年には５０％を切ってしまい、穀物自給率も６２％から２９％に急激に下がっているということである。
　ウイキペディアで見ると、１００％以上の国は、オーストラリア、フランス、カナダ、アメリカで、過去４０年の間に、イギリスは４５％から７４％へ、ドイツは６６％から９１％と改善して来ている。　国により食糧の内容が異なるわけで、この数字だけで単純な比較はできないが、それにしても日本の数字は低すぎる。
　自然災害や国際間の紛争によって食糧の輸入が困難を極めることは容易に想像される。　少なくとも主食である米や小麦の類は１００％国内で生産してもらいたいものだ。　減反政策は、我々自身の首を絞める策のようにも思える。
　しかも、輸入食糧の多くは、欧米化した食生活スタイルを維持するためのものであろう。　欧米の動物性たんぱく質中心の食事は、肥満、痛風、血栓など成人病に苦しむ人を増やしていると云ってよい。　狂牛病騒ぎの時、牛丼が食べられないと嘆いている若者がいたが、何ともあさましい。　くず肉に慣らされた舌では、本来の味覚は持てない。
　日本古来の米、味噌、醤油を中心とした食生活を基本とすべきだし、農業生産を中心とした食糧自給率をもっと上げる努力をしていかなければならない。
　次の写真は、イギリスのＢＢＣのサイトに掲載された、「日本の食糧危機」という記事。