続・黒姫高原はんぐろ日記: 島らっきょう

お知らせ

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＊自戒を込めて－＞　テレビ（大手メディアを含め）はバカ箱、ウソ箱ニュースやワイドショーからは嘘を植えつけられるし、思考痴呆にもなります。

日本の政治や社会を、自分の眼で見て、自分の頭で考えるようにしたいものです。

「公共放送」と名乗っているNHKや態勢迎合の低俗局（フジサンケイや読売）、大手新聞社（朝日・毎日）等は時の政府になびくような番組や紙面作りをし国民を騙し洗脳しているのです。　「ゴミ箱」同様の「マスゴミ」情報は信用に値するものであるか、自分の頭で判断したいものです。

＊ネットニュースにも、偏狭（偏狂）新聞社やテレビ局のものが掲載されています。　やみくもに信用しない、鵜呑みにしないことが大事ですね。

＊東京新聞（中日新聞）、日刊現代、信濃毎日新聞、長周新聞などややローカルなメディアから、今の日本をチェックしましょう。

＊人と防災未来センター

＊２０１２年６月、ブログ「続・黒姫高原はんぐろ日記」を開設し、自宅サーバで運用してきたブログ「黒姫高原・はんぐろ日記」の記事等をこちらへ移行しました。　２０１２年５月以前の記事に載せた写真等はおいおい移行しようと思っていますが、当面ブランクのままの表示となっています。　また従前から開いていたホームページ「黒姫高原・コム」は２０１５年１月に閉鎖しました。

＊過去に所有したドメイン名　kurohimekogen.com, kurohime.com, kurohime.info は順次放棄し、当ブログへの転送設定も停止しております。

＊新聞の切り抜き等で拡大表示しても文字の判読が難しい時があります。　そのような場合は、切り抜き画像をパソコンにダウンロードしてから表示されると読みやすくなります。

＊お問い合わせメールは、ｋｕｒｏｈｉｍｅｋｏｇｅｎ●ｇｍａｉｌ●ｃｏｍへ（●は文字を入れ換え、すべて半角で）

＊↓時々、先日付の投稿があります。
　下へスクロールして直近の投稿を確認して下さい。

＊＊＊掲載した主な画像（写真）の上にカーソルを置きクリックすると拡大されて文字が読みやすくなり、さらにクリックするか当該画像右上のXをクリックすると元のサイズに戻ります＊＊＊

~~（間もなく参議院議員選挙がはじまります。）~~
２５年デフレが続いている日本で、自公政権は国民の生活を一顧だにせず、消費税に見られるように搾取を続けています。　彼らは与党政治屋や大手企業経営者の栄華が維持されれば良いと思っているのです。　一般市民が現状をよく見定めて、我々の生活の底上げを真面目にしてくれる政治家を選ぶ必要があります。
自民党、公明党に加え、彼らの補完勢力である、維新、国民、参政党などにも騙されてはなりません。　頼りないですが立憲、共産、社民、れいわ新選組の候補者の中から選びましょう。

2008年5月28日水曜日

島らっきょう

　先日、家内の友人から島らっきょうなる物を分けていただいた。　「島」と名が付く通り沖縄産のらっきょうである。　戴いてから泥を落としたり傷んだ部分を除く作業を手伝ったのだが、醤油をベースにしたタレに数日漬け込んでおいたものを今日食べてみた。
　普通のらっきょうのように太くなく実は軟らかく辛味も少ないが、一言　"美味しい"。　この春、ノビロや浅葱を黒姫の畑から抜いて食卓の一品にたびたびしたが、それらよりもっと味が優しい。　酒の肴にうってつけだと思う。
　ネット通販で島らっきょう購入を調べると、２月から６月にかけて販売され、既に販売終了した所もあるようだが、値段は５００ｇ７００円～１３００円とかなり幅がある。　養生をすると５００ｇが３００ｇ近くまでになってしまうので、実際の購入額はかなり高いものになり、知り合いの購入ルートに頼った方が良さそうだ。
島らきょう

　一昨日、畑から採った浅葱の葉（茎？）は早速人参のみじん切りとあえていたが、初旬に採った根っこはからからに乾かしている。　赤提灯では、この根っこをつまみとして出す所もあるらしい。
　さて来月は梅漬けの季節になる。　昨年は長期旅行で漬けられなかったので、今年は１５ｋｇの南高梅を漬けると家内は注文を入れていた。　　これが届くと、洗いやヘタ取りの作業の手伝いとなるのである。　赤紫蘇は、義兄が玄人はだしの菜園を営んでおり、その片隅に雑草のように生えていると、毎年分けてもらっている。
　こうやって出来上がった梅干は、息子達に送ったり親しい友人から所望されるので、残りはほどほどの量となって棚の奥に鎮座することになる。　ともかく家庭で作った安全な食品に終始することは大事なことだと思う。

今日の暦から　：　頭痛に即効薬は無し