先月は連チャンで映画鑑賞

記事を書こうと思いながらも、なかなか思考がまとまらず、はや今月に入り、しかも上旬を過ぎようとしています。

さて、先月、権堂商店街の一角にある相生座・ロキシーで上映されていた、元農林大臣の山田正彦さんがプロデュースされた「食の安全を守る人々」を見てきました。

日本の農業は世界の潮流に対し逆行する政策が進行されており、種子をモンサントなどの企業が一元管理し、農家は種子会社から購入しないと農業が続けられず、種子の再利用も許されなくなるとのこと。

アメリカや韓国などの農業や学校給食の現場を山田さんがめぐり、ベトナム戦争で使用された枯葉剤を基に開発されたラウンドアップやグリホサートなどの使用をやめたことで、家族の健康が取り戻されるばかりでなく、農場からの収穫も増え、韓国では学校給食に有機野菜を提供することが当たり前になってきた由。

１０数年前、私たちが韓国を旅した時、生協活動が広まり健康重視の畑作農業を見聞してきました。　韓国はハングルの元であった漢字を捨てていますが、「身土不二」や「有機農業」などという漢字はそのまま通用しており、日本の有機農業の実践者であった「福岡正信さん」や「木村秋則さん」のことは農業における神様のような存在で崇められていました。

日本の生協は、企業経営ばかりに注力され、配達する食材も電子レンジでチンすれば良い半加工品ばかりですが、韓国の生協は野菜を基本とし、配送も２４時間。　健康重視の活動が行われているのです。

しかし、日本の農業は世界の潮流に逆行し、食料自給率も年々下がっています。

日本経済が上り坂の時代は良かったでしょうが、今やジリ貧状態の経済下で、輸入にたよる食管制度などは維持できなくなるはずです。

北海道農業の中心にある玉ねぎやじゃがいもは、収穫時期にベトナム戦争で使われた枯葉剤を撒いて茎を枯らすそうで、体を害する薬品が染み込んでいるであろう食材だと容易に推測されますが、その大型農法が信濃町のとある一角でも行われているようです。

信濃町の特産の一つであるモロコシには、たびたび虫がつくそうで、害虫駆除の薬品をしばしば撒くそうで、収穫時期から遡って、殺虫剤を撒く期限が設定されているようですが、農業者によっては収穫直前まで撒くかも知れません。

逆に見ると、虫がついている野菜の方が安全だということです。

生産者の顔が見える、野菜や果実というものが実に大切であるかということが実に大事なのです。

りんもく学舎が今年度の研修生を募集

自然農を追求されているりんもく耕舎が、農業を学ぼうという研修生の募集をはじめています。

草との共生をはかる自然農はたいそうな時間と労力を必要とするも、そのおかげで美味しくて体に良い野菜を育てることができるそうです。

雑草の中には野菜と共生できるもの、野菜に合わないものがあるそうで、それを見極めながら野菜を育てるそうで、雄一さんが夏の暑さの中、腹ばいになって草を引いている姿を見て、実に自然農は大変な仕事だなと、でも丹精込めて世話しているからこそ美味しい野菜が育つのだ感じたことがありました。

 

りんもく通信〜百姓日記〜 から

（追記：１２月１日、１１月１６日、１１月２日、１０月７日、９月２１日）

信濃町であらたに農業の道に入って１０年、自然農法による営農にこだわっているりんもく舎が収穫している野菜を、我が家でもこの夏から取り出してから、主催者の鈴木雄一さんが時に応じて畑の状況やご自分の思いを伝えてくれる〜百姓日記〜を発行されていることを知りました。

これまでは、必要の都度彼から購入していましたが、夏野菜が取れだしてからは、旬の野菜をおまかせで選んでもらっています。　宅配で送ったり、道の駅に出したりもしているようですが、奥様が鍼灸院を開いており、家内が二週に１回通っていることもあって、そのタイミングで収穫物を分けていただいています。

野菜を送っている東京などの自然食品店では、この〜百姓日記〜を掲示しているとかで、折角時期に応じた思いを多くの人に知らせた方が自然農法をよく理解してもらえるであろうと、このブログに掲載することを申し出たら快諾されましたので今般載せることにしました。

遡って今年の２月、黒姫駅前のモトホンヤで「鈴木雄一展」が開かれ、雄一さんの農業に対する思いやこれまでの軌跡が展示され、１０数分のショートムービーも流れていました。

なかなかまとまった映像でしたが、その後、プロデューサーの方が、小冊子にまとめられ、５００円で販売されています。

ちなみに、雄一さんの野菜は道の駅にも出ていますが、化学肥料を使わない自然農法ということで手間がかかっており、他の野菜と比べるとやや値段が高い時もあるようです。　でも値段の差は、「安心、安全」ということですね。

彼の野菜には、金色のシールが貼ってあります。

昨今、雄一さんの自然農法が知られるようになり、教えを請いに新規就農される若い人たちが訪ねてこられているようです。

因みに、「りんもく舎」の「りんもく」は、「鈴の音＝リンリン、「木＝もく」から来ているのです。 詳しくは聞いていませんが、たぶんそうなのでしょう。

１０数年前、私達が韓国を旅した時に出会った自然農法家は山奥の原野のような所に種をまいて耕作されていました。

自然農法家の「福岡正信」さんのことは韓国の農家の方が認識していることが多くよく話題に出ましたが、雄一さんと同じように、雑草を抜くという「草引き」はせずに、草と一緒に野菜を育てていたのです。

体調が悪い時の食事はどうすれば良いかという参加者の質問に対し、何も食べないで水を飲んで休んでいれば、自然と体力が戻り回復するという説明でした。

残念ながら、我々が出会ったハンオンシックさんは、オンドルの一酸化炭素中毒で亡くなったそうです。
 

〜百姓日記〜　

２８号（２０２１年１２月前半）

２６日から２８日にかけて初雪が降りましたが、初雪にしてはたいそうな積雪で、雄一さんの畑も雪に埋もれて野菜の収穫ができず、一旦は出荷を諦めたそうですが、２９日は晴れて雪もとけて、今季最後の出荷ができたそうです。

雪が積もれば、雪下野菜、雪中野菜といった信濃町ならではの甘い野菜が出荷できるかも知れません。　野菜は育てられないものの、また違った野菜の楽しみ方が真冬にはできるようです。

 

２７号（２０２１年１１月後半）

今週になって大根の収穫作業をしているのですが、半分以上小粒で、変形したもの腐敗しているものもあって、野菜を育てるのはこんなにも難しいのかと感じている所です。

小さくても捨てるのは惜しいと、大根おろしにしたら、辛くて、それも耐えて食べたら、しばらくして胃が痛くなってきました。

そんな菜園も冬（雪）にそなえて片付け作業の日々となりました。

 

黒姫駅近くで「百姓 鈴木雄一展」を開催

今日３日（水）から６日（土）まで、黒姫駅前のしなの書房隣「モトホンヤ」で、「百姓　鈴木雄一展」が開かれています。

会場入口を入ると右手の棚では、雄一君の信濃町に来るまでの略歴が簡単に展示され、野菜タネの蒔き時期ノート、室の中心には育てている野菜たちの写真、奥には小豆や黒豆、人参などの生産物を置いていました。

左側にはディスプレイを設置、１２分のプロモーション動画をエンドレスで流していました。

雄一くん、アーちゃん、天野さんという映像作家の方が畑を背景に炎を囲み、農薬や化学肥料を使わず、草（雑草）と一緒に野菜を育てる自然農について篤く語っているのでした。

この映像を見て、「農業＝思想」だと思いました。

農薬や肥料に頼るだけの、理念のない農業（農夫）はただものづくりをしているだけで、土の中の微生物を増やす所から始まるからこそ良い野菜が育つとのこと。

映像を見ていて、３０年前、インディアンのティピーに入って、CWニコルさんとゲストが語る森を育てるという壮大な夢を語っていた、あの映像が思い出されました。

自然農から生まれた野菜には付加価値が付きますし、保存していても萎れるだけで腐ることはありませんが、化学肥料で育った野菜はすぐに腐ります。

雄一君の直近の野菜で良かったのは、小豆、白菜（大きくて重かった）、人参（実に甘い）でしたが、今は雪下にんじんを試みている由。

道の駅天望館いっさっさにも野菜を出されています。　他の方の値付けより若干高いような気もしますが、彼が丹精込めた野菜なのだからと、我が家では率先して買うようにしています。

雄一君が生み出している、付加価値の高い自然農による高原野菜を、信濃町の特産にすることも可能だと思われます。　これまでの農業のやり方を見直す、今回の展示がその機会になればと思うものでした。

りんもく舎

 

ファン・デグォンさん「Life is Peace with 辻信一」上映会と講演会へ

韓国の自然哲学者であり「生命平和運動」の活動家でもあるファン・デグォン（黄大権）さんの映画「Life is Peace」の上映会と講演会が全国各地で行われると聞き、たまたまスケジュールが合ったので、会場となっていた横浜市戸塚区の浄土真宗東本願寺派・善了寺（JR戸塚駅から旧東海道方向へ徒歩５分ほど）へ出かけて来ました。

昨年完成したらしい本堂の壁面は茅でしょうかストローを斜めに刺したような作り。

会は、明治学院大学教授であり、環境活動家でもおられる辻信一さんがコーディネイトされていて、最初の１時間は、大学の辻ゼミに所属されている学生さん達の質問にファン・デグォンさんが答えるもので、事前に映画を見、あるいはファン・デグォンの著作を読んでおられたのでしょう、的確でうなづける内容の質問が出されていました。
たぶん２０歳前後の学生さんでしょう、社会に対する汎い見識を持っていて、きな臭いというか不正義が蔓延る日本社会にあって、弱いかもしれないけども希望が感じられる１時間でした。

そして、善了寺の本堂に移って、成田住職の挨拶と平和法要。

住職の、宗教は「ご利益宗教」であってはならず、どんな時にでも「安らぎ」「安念」を与えるものでなければならない、という主旨の話に含蓄を感じるものでした。　そして法要は、賛美歌のような、心地よいお経でした。
あとで知ったのですが、お寺では、若者による「カフェ・デラ・テラ」という活動もされていて（デラ＝大地の意）、色々なイベントを開いているそうで、今回も、自然食品による手作りのキッシュなどなど、ワインやビールまで用意されていました。

活動には当然お金がかかるわけで、こういう場所にはいわゆるカンパ箱が用意されているものですが、こちらでは「恩送り」と記された箱が置いてありました。
次の機会のために「恩を送る」。　すごく良い響きですね。

東本願寺派寺院は、過去の戦争協力に対する反省として、平和活動を盛んに展開されていて、平和行進の際にもしばしばお寺さんが協力してくれました。
浄土真宗東本願寺派・善了寺さんもその一隅におられるんですね。

因みに、１２月１６日には、黒姫の赤鬼？である、CWニコルさんの講演会がこちらであるそうです。　詳細は後日アナウンスされるとのこと、「善了寺」さん、もしくは「カフェ・デラ・テラ」のFacebookに載るそうです。


いい心持ちにさせて下さった、成田住職の読経ののち、ファン・デグォン（黄大権）さんの映画「Life is Peace with 辻信一」が始まりました。

ファンさんは、アメリカ留学で帰国した際に、身に覚えのないスパイ容疑で拘束され１３年間も刑務所に。　大変な葛藤の中で、何故野草に心を寄せるようになったか、生命平和運動にかかわるようになったかを映像の中で、そして講演で述べているのでした。

映像の中にあった生命平和村（マウル）は今はないとのこと。　法律的に不具合があったとかで、作り直しのための時間が必要の由。　また、原発は将来の人々に残す負の資産だと、その存在にノーという気持ちはあるものの、イエス側に対峙したりしていては進展がない。　互いに話ができる関係を作り上げなければと、実に実践的な方でした。

Youtubeには、他にもファンさんの講演がアップされています。

＊対談：ファン・デグォンｘ高坂勝のダウンシートトーク

＊2011冬至キャンドルナイト☆＠戸塚・善了寺

上映後の講演を含め、ファンさんが自ら得た人生哲学で、述べる言葉の一つ一つに重みが感じられました。　通訳としてコーディネーターとして今回のツアーに同道されているキム・スヒャンさんの通訳もよどみがなく、よく分かるものでした。　キム・スヒャンさんのマルシェ「カフェ・スッカラ」はソウルの何処にあるのだろう？　行ってみたい！（弘大入口駅近くの麻浦区西橋洞327-9らしい、次回のソウル行きで訪ねてみよう）
９時、講演を終えて、著作などを購入。

２００４年に出版された「野草手紙　独房の小さな窓から」は絶版になっており古本でも見つかりませんでしたが、出版社を変えて今回再販されたと、出来上がったばかりの著作、題名も「野草の手紙」を手にすることができました。

そして何度も映像を見たいし、気持ちのある人に見せたいとDVDも購入。

辻先生の新刊で、ガンジーの言葉を題名にされた由。

こちらは図書館に頼んであった旧版「野草手紙」を借りて来ました。
あとがきや推薦のことばなどが新旧で異なっています。　内容はたぶん同じなのでしょう。
旧版はNHK出版ということで、著者紹介では「生態共同体活動家」としていましたが、新版では「生命平和運動活動家」となっており、新版の方が著者の意向にあったものに出来上がっているように思われました。

信濃町には、自然農法にこだわっている方が居られますので、著作の紹介やDVDの上映など、ファンさんの願いを伝えて行きたいなと思ってます。

今回の講演会まで、ファン・デグォンさんの存在を知らなかったのですが、実は、我々夫婦は７年前に韓国でお会いしていたのでした。

２００９年、韓国と日本の若者が一緒になって韓国を巡礼するという、非戦の願いをこめたWalk9という企画があり、我々年配者の参加も可能ということで加わりました。
当時は、民主党政権下で鳩山さんの元、日韓関係が良くなるのではという期待もあって、本当に良い巡礼が出来たのでした。　その後、鳩山さん小沢さんを追い出した野田政権は総崩れで、結局アメリカの意向に沿った、偏狭な安倍政権を生み出してしまったのでした。
宿泊の確保、食糧の調達など、生命平和活動の仲間たちに随分と助けられ、３ヶ月の旅をやり通すことができました。

「生命平和」活動に参画している若者の結婚式にて。

韓国のフォークシンガー（息子さんもオカリナやピアノ演奏）と談笑中。

「生命平和運動」のシンボル。

巡礼の際、「韓国の福岡正信」さんと言われる方（ハンオンシック先生）にお会いしました。　雑草を抜かず、雑草の間に種をまいて野菜を育て、化学肥料は一切使わない自然農法を行っていました。
体の変調は「食べ過ぎ」から来る、食べなければ体自身が持つ治癒能力で正常になると、大事なことは５つで、食事、排泄、睡眠、仕事、喜びだと仰っていました。　朝食は体に負担を与えるため毒で、体温が上がるに伴い、昼から食事をとった方が良いとのこと。
ファンさんも、野草で体をつくり、薬は一切飲んでいないとのことで、共通するものがここにもありました。

スーパーなどで買った野菜は化学肥料で育てられていますが、そういう野菜は早晩腐ります。　しかし、自然農法によるものは腐らずに萎むだけです。

福岡正信さんや木村秋則さんなど、日本には立派な先駆者がおられるのに、倣う人はごくわずかで、政治家はTPPなどで薬づけの食糧を海外からさらに輸入しようとしています。　韓国の方が自然農法を実践されている人たちが多いし、有機野菜や無肥料野菜などを求める消費者が実に多いようです。

韓国巡礼に加わった日本の若者達は、こういう方達から学び、農業をはじめたり、地方議会に転身して社会を変えようとしています。　それは「かたつむり」のようなゆっくりとした歩みですし、ファンさんが言われるように地球の将来には暗雲が立ち込めてはいますが、希望が全くないわけではありません。
人生の半分以上を過ごしてしまった我々ですが、次の世代がよくなるような助力をして行きたいという思いを持って、ファン・デグォンさんの「Life is Peace with 辻信一」上映会と講演会から帰ってきました。

稲刈り風景を写す

９月中旬以降、あまりすぐれない天気が続き、今年は稲の育ちが良いと、本来なら稲刈りができる時期なのに、雨降りばかりで、稲田が乾かず、手切りの田では雨を厭わず稲刈りをしている姿が見られたものの、多くの農家では稲刈りができるタイミングを今か今かと空を見上げながら考えていたことでしょう。

１０月に入って昨日は曇りながらも雨降りがなく、今日２日は青空が垣間見える天候となりました。　飯綱、黒姫、妙高の山頂を雲が覆う空でしたが、２・３日後には台風１８号が縦断するであろうと、今日は稲刈り風景を写す絶好のチャンスであろうと、カメラ片手にチャリに乗って田畑をめぐりました。

菜園クラブで農業体験

妙高市のハートランド妙高から菜園クラブ実施のDMをいただき、今年から少しずつ畑いじりをしてみようと思っていた矢先であったので参加を申し込みました。
昨日はその１回目の集まりがあり関山まで出かけて来ました。

こちらの勝手ですが、机上で説明やら指導があるのかなと思っていました。　でも点呼、ラジオ体操ののち、ただちに畑に降りて、小豆や大豆の種まき作業が始まりました。
そして野菜苗の植え付けですが、クラインガルテンなどで来られている先人がおられて、私などはその一挙手一投足を見ながら学んでいるだけという感じでした。

この菜園クラブは今年初めての企画だとか、まだ十分に練られていないのでしょう、参加者の農業経験の度合いによるグループ分けなどがほしいと思いました。
１２月まで月に２回程度集まって草取りや園芸、収穫などの作業を予定しているようですが、ちょっと穿った見方になりますが、人足提供のような企画のようにも思えてしまいます。

お米データ

　昨日に続いて今日も雨が落ち、時折ガスったようになったり、霰まじりの雨になったりで、雪降りの日より寒さを感じる一日であった。
　することもなく、iPhoneのファームウエアのバージョンアップ作業を行ったのだが、JailBreakされたiPhoneには専用の更新ツールが必要で、そのアップを待って先人の知恵に倣って行った。　しかし、実際に更新した結果は芳しくなく、元に戻すかノーマル状態にするか試行錯誤の日々が続きそうである。

　さて、今日配布されたＪＡながのの小冊子の中に「お米データ」という印刷物が入っていた。　日本の食糧自給率は３９％で、主要先進国の中では最低の値だと、１食お米を食べると、この自給率が１％上がるそうだ。　実際の自給率は３９％どこでなく２０％にも満たないのではないかと思うが、「米＋味噌」の食文化をもう一度取り戻せば、５％も１０％も上がると思う。
　そこで、その「お米データ」から、「日本の食料自給率は？」と、「お米の単位」の項を掲載してみた。

萱森米が届く

　韓国巡礼の旅に短期ではあったが、奈良から来たという若夫婦が居られた。　お二人とも小柄で、失礼ながらちょっと幼い感じに見受けられたが、自然農法をめざした農業をされているとのこと。　今年はじめてお米を収穫されると聞き、彼らの熱意に感じ注文していた。
　そのお米が一昨日届いた。　天日干しのいわゆる稲架掛け米で、生産地の地名から萱森米と称しているらしい。

　玄米で送ってもらっていたが、土鍋で炊く方が美味しいというので、今日は初めてだからと精米して鍋で炊いてみた。　ちょっと焦がしてしまい、焦げ臭いご飯になってしまったが、つやつやして甘味もあって美味しかった。
　そして、だいぶ出来上がってしまったオコゲからお握りを作り、さらにヌルンジを作った。　ヌルンジというのは、オコゲがこびりついたお釜（鍋）に湯を注ぎ、しばらくしてこそいで頂くものである。　韓国料理の一つと言っていいか分からないが、そういう食べ方を教えていただいた。　お米の一粒まで大事にするという仏教の教えが息づいているということであろう。　これが意外と美味しい。　さらに、お米を平たく伸して焼き、これを鍋に入れるヌルンジ・チゲというがあって、これも香ばしくて美味しい。

　届いた荷物には、「さだくんの奈良漬」と称したキュウリ漬けのサンプルが入っていたが、良い酒粕を使っているのであろう、アルコール臭さなど全く無く実に美味しい。　これも材料や手塩にかけて作る努力を惜しまないから出来た商品なのであろうと思う。　そういう若い人達にはどうしても応援の声を掛けたくなってしまう。

・萱森米ちゃんができるまでの奇跡

・萱森米ちゃん注文表

・さだくんの奈良漬

まきばのモーちゃん

　牧場から排出される牛糞を利用した堆肥を作る、ＪＡながの（ながの農協）の堆肥センターが大井にあるが、ここから買う堆肥袋に以前は「くろひめモーちゃん」という名が付いていた。
　ところが、何時変わったか分からないが、「まきばのモーちゃん」となっているのにこの春気が付いた。
　ながの農協が合併を繰り返し、長水（長野・上水内郡）地方全域をテリトリーとしている中で、「くろひめ」という一地域の名では具合が悪いということにでもなったのであろう。
　そういえば、信濃町には、野尻、柏原、古間、富士里と４ヶ所あった農協の支店（支所）は５月であったか、柏原店に統合され一ヶ店のみになってしまった。（余計なことだが、まだ使い出して日の浅い、古間支店の建物は何に転用するのだろうか？　ちょっと勿体無い感じ）　ゆうちょ銀行も民間の一金融機関として営業しはじめているが、どこもかしこ民間となって良いのか、今の流れには何がしか疑問が感じられる。
　農協も、悪く言うとこれまで農家を食いものにしてきたと思うが、地場の金融、共済、農済という役目を担って来たわけで、合理化の陰でこういった役目がないがしろにされるとしたら、本末転倒のような気がする。
　黒姫に来た当初は、保険や共済、貯金など随分とながの農協の支所をたずねることは多かったが、今のようにその形態が変わってくると、少し遠い存在となって足は自然に遠のくことになってしまう。

今日の暦から　：　良い習慣に病は無い