今月の紅葉写真から

牛乳振ってバター作り

　上水内郡信濃町の農村女性グループは２９日、地元食材の料理を試食する「信濃町味の研究会」を町総合会館で開いた。町の農業関係者など約３０人が、黒姫牧場の土屋貴志取締役を講師に、牧場で搾った牛乳の入ったビンを１０分ほど振って即席バターを作った。

　信毎には、こんな記事が掲載されている。　信濃町の女性たちは従前から、地元の野菜を使った料理や漬物などのレシピ作りや、料理教室などを開いているのだが、そもそも町民向けの活動だから、その姿を目にすることは少ない。　家内も、総合会館や古間支館で、そういった料理教室の講師をしたが、もう憶えている人も居まい。

　さて、枯れた木の葉も散り、１１月も早や末日となった。　一茶記念館、ナウマンゾウ博物館、童話館は明日から一斉に冬季休館となる。　あとは里への本格的な雪降りを待つだけだが、今年は雪が少ないという予報である。　予報はあくまでも予報で、昨年のように大雪になるかもしれない。　来月１６日は黒姫ゲレンデ開業の日だが、あと二週間ほどで積もるのだろうか。　雪は、降ったら降ったで難儀だが、降らないのも冬のお客さんが来ないので困る。　人間とは、随分と勝手なものだ。