雪の黒姫駅前通り

　早朝から降り出した雪は日中ずっと降っていましたが、そう大きな降りではありませんでした。　でも今夜から明朝にかけてどんな降りになるでしょうか、ちょっと気がかりです。

　さて、用事で黒姫駅へ行きましたが、融雪装置のある商店街はほとんど雪が融けて歩きやすくなっていました。　でもお客さんの姿は少ないです。　聞く所によると、この融雪装置を設置するために長期間片側通行など買物客にとっては不便な状況があって、その時からお客さんの流れが変わってしまったとのことです。　良かれと思った工事が逆にマイナスになってしまうとは、商売というのは実に難しいものだと思いました。

　

　

　

　私がたびたび訪ねるのが萬屋酒店さん。　地元酒蔵の松尾や雪中梅などの日本酒や、地元蕎麦を使った焼酎黒姫、ギネスやシメイなどの輸入ビールが置いてあるので、選ぶ楽しみがあります。　今冬は、こちらにある酒粕を結構楽しんでいます。　アルミホイルに包んで薪ストーブの上に置いておくと、ほどよく温まり麹の香りがしてきます。　酒蔵によってアルコール度の濃さや麹の旨みの感じ方など、ご自分で確認されると良いでしょう。

　オーブンなどで温める時は、アルコール度が高い酒粕ですと火が出ることもあるので要注意です。