先日、小布施の栗餡が入ったどら焼山をいただいたと記したが、その中には舌の感触を和らげるため皮をフワフワにする添加物が入っており、栗そのものだけで作ったお菓子がないかとネットで探したら、松仙堂という店に行き当たった。
今日、野菜や果物を求め近隣の直売所を巡りながら小布施へと足をのばし、その松仙堂へ向かった。 ホームページにあるアクセス地図を印刷していくと、角々に大きな看板があって難なく着いたが、店は(栗)畑のど真ん中の民家(住宅)の一角で、夜だったらまず分からないだろう。 栗ようかん、栗あん、空蝉(栗きんとん)を買い、店を出て車の中で、栗きんとんを食べると、上品で純な味に驚き、再び店へと車をUターンし、数をまとめて買ってしまいました。 予約で栗おこわも販売しているとのことで、次回は是非賞味したいと思います。 なお、栗おこわは休日の小布施PAで予約なしでも買うことができるとのことでした。
他店には製品をおろしていないようで、小布施近くに来られたら、是非立ち寄ってほしいお店でした。 ご主人も素朴でいい感じでした。
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